11月10日(月)、第14回フードスタジアムセミナー&交流会開催!テーマは、「飲食店のヒットメーカーに学べ!」です。
11月10日(月)、第14回フードスタジアムセミナー&交流会を開催いたします。
今回のテーマは、「飲食店のヒットメーカーに学べ!」です。
独自の発想とノウハウで勝っている飲食店デザイナー、飲食企業のオーナーに、そのヒットの秘密、勝利のセオリーやミッション、ビジョンについて語っていただきます。いま飲食業界で注目の店舗デザイナー2人によるトークセッションと、5名の話題の経営者にお一人20分の「プレゼンテーションスピーチ」をしていただきます。
内容はまさに“飲食版TED”。すなわち、T=テクノロジー(業態コンセプト、メニューコンセプトなど)、E=エンタテインメント(接客サービス、サプライズの仕掛けなど)、D=デザイン(空間コンセプト、環境づくりなど)をプレゼンしてもらいます!さらに「なぜ飲食をやっているか、世の中に何を問いたいか」というM=ミッションについても語っていただきます。
フードスタジアム恒例となった“20分一本勝負”の「TEDM」プレゼンテーションスピーチの競演をお楽しみください。
セミナー受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、今回は生産者や地方自治体の方々の参加を募ります。また、外食産業、飲食企業に関心のある一般の方も参加できます。
ふるって、ご参加くださるよう、お願いいたします。
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【第14回フードスタジアムセミナー&交流会開催概要】
■テーマ;「飲食店のヒットメーカーに学べ!」
■日時;2014年11月10日(月)、14:30開場、15:00開演 18:30終演
18:30~20:00交流会
■内容;
【第一部】トークセッション 15:10~16:20 「繁盛する店舗デザインとは?」
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下遠野亘氏(株式会社スパイスワークス代表取締役)
※ゲスト/
沢井圭造氏(株式会社馬喰ろう代表取締役)
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金澤拓也氏(株式会社カームデザイン代表取締役)
※ゲスト/
大林芳彰氏(株式会社ビッグベリー代表取締役)
【第二部】リレープレゼンテーションスピーチ 16:30~18:30
「地域ドミナントヒットメーカーに学ぶ!」リレープレゼンテーシヨン、Q&Aセッション
(講師/プレゼンテーター)
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田子英城氏(株式会社ロット代表取締役)
※埼玉北戸田駅、戸田公園駅中心にローカルドミナント21店舗展開
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井石裕二氏(株式会社ナッティスワンキー代表取締役)
※京王線沿線出店、餃子酒場業態「ダンダダン酒場」が大ヒット、FC展開も開始
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金子信也氏(株式会社セカンドグリップ代表取締役)
※池袋エリアで行列の絶えないイタリアン「GRIP」、ビストロ「RACHINE」を展開、「コレド室町2」にも出店
・他2名
【交流会】立食パーティー形式 18:50~20:30
■会場;霞が関ビル33階セミナールーム(新日本有限責任監査法人)
東京都千代田区 霞が関3-2-6
■参加費;セミナー:4,000円 交流会:3,000円
セミナー+交流会:6,000円
※ 前売り割引(フースタショップ上でお買い求めください)
セミナー3,500円、セミナー+交流会5,200円
→http://foosta-shop.com/ (フースタショップ)
■定員;100名(先着順)
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参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
メールでも受け付けております。
→info@food-stadium.com
■ 参加お申し込み